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老碗面怎么做_关中秦味老碗面酱料怎么做

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发表时间:2019-09-28 11:29

老碗面怎么做,好吃的老碗面大多都是相似的,就比如老碗面的面条已经要劲道滑嫩,酱汁一定要浓香入味,再配上好吃的炸酱,和脆甜的豆粒。但是想做品牌的关中秦味老碗面却是要在细微处有些许不同,和市场上的老碗面区分开的。

简单是老碗面怎么做呢?老碗面的酱汁是非常重要的,酱汁好吃的话,那么面的味道也会得到升华。若酱汁味道不佳,面的味道也会因此受到影响。所以第一步首先要把葱、姜、蒜切成丁备用,再取五花肉用淀粉和盐腌制好。第二步,再准备一些时令蔬菜:黄瓜、芹菜、洋葱、萝卜、白菜等。

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第三部,往锅中倒入油,等油热了以后可以先放入葱、姜、蒜炒出香味炒得差不多的时候,就可以把肉和葱、姜、蒜一起放入锅中,用勺子翻炒几下。等肉炒熟的时候,再往锅中加入少量的酱油,加入甜面酱或其他的自制酱料。然后把火关小,放入盐、鸡精等调味,如果太干的话,还可以往锅中加水,大概十分钟以后酱的颜色就会变了。第四部,可以加入蔬菜了,蔬菜不要炒太长时间,否则会影响它的口感。第五步,烧开一锅水,然后把面条放进去,等面条漂浮起来的时候差不多就熟了。

新萄京赌城官网5069如果您想自己在家里尝试一下老碗面,可以采用上面这种比较家常的做法,但是如果您要开店手售卖,仅仅这样是万万不够的。

新萄京赌城官网5069想要开店做老碗面,必须要有两把刷子,拥有自己独特的口感,不然谁会记住你们家的店呢?就比如关中秦味老碗面,虽然看起来和普通的老碗面一样,但是入口后就会发现真的如他们家的广告语“面比肉香”,这种香的面香,最终要的是关中秦味老碗面酱料的香味,采用葱油、香菇等食材大火炒制的香,才是诀窍。

新萄京赌城官网5069关中秦味老碗面酱料仅此一家,只供货给我们的加盟商,这样才能保证我们加盟商的利益。而对于加盟商来讲,这样的配送模式,才能真真的实现,口味统一,不怕操作。真正的实现无需大厨、无需经验,流程化操作。

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